ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കയ്യുറകൾ

ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന്, നല്ല ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ സമ്പ്രദായങ്ങൾ മുൻഗണനയാണെന്ന് മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

കോഴിയിറച്ചി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷ്യ സംസ്‌കരണ വ്യവസായത്തിലായാലും, അസംസ്‌കൃത ഭക്ഷണത്തെ റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ഫുഡാക്കി മാറ്റുന്ന ഭക്ഷ്യ സേവന വ്യവസായത്തിലായാലും, കയ്യുറയിട്ട കൈകളിൽ നിന്നുള്ള ബാക്ടീരിയ, വൈറൽ കൈമാറ്റത്തിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പരിപാടികൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് PPE എന്ന നിലയിൽ കയ്യുറകൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.അതിനാൽ, ബിസിനസ്സ് ഉടമകളും സുരക്ഷാ ഓഫീസർമാരും ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കയ്യുറകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ മാനദണ്ഡങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കയ്യുറ നിർമ്മാതാവ് എന്ന നിലയിൽ ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുമ്പോൾ വ്യക്തമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു കാര്യമുണ്ട്ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സുരക്ഷാ കയ്യുറകൾ.

ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഡിസ്പോസിബിൾ കയ്യുറകൾ ധരിക്കുന്ന ആളുകളെ നമ്മൾ സാധാരണയായി കാണാറുണ്ട്, അത് ബേക്കറികളിലോ ഹോക്കർ സ്റ്റാളുകളിലോ റസ്റ്റോറന്റ് അടുക്കളകളിലോ പോലും.

ഡിസ്പോസിബിൾ ഗ്ലൗസുകളുടെ ഡിമാൻഡ് തൽഫലമായി മേൽക്കൂരയിലൂടെ കടന്നുപോയ അത്തരം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഡിസ്പോസിബിൾ ഗ്ലൗസ് വിപണിയിലാണ് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ.

ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും5മാനദണ്ഡംഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് കയ്യുറകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്:

# 1: ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അടയാളങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങളും

# 2: ഗ്ലൗസ് മെറ്റീരിയലുകൾ

# 3: കയ്യുറകളിൽ ഗ്രിപ്പ് പാറ്റേൺ

# 4: കയ്യുറകളുടെ വലുപ്പം/ ഫിറ്റിംഗ്

# 5: കയ്യുറകളുടെ നിറം

ഈ എല്ലാ മാനദണ്ഡങ്ങളിലൂടെയും നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് പോകാം!

#1.1 ഗ്ലാസും ഫോർക്ക് ചിഹ്നവും

കയ്യുറകൾ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിയന്ത്രണങ്ങൾ പാലിക്കണം.

യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ, ഭക്ഷണവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്താൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷ്യ സമ്പർക്ക സാമഗ്രികളും ലേഖനങ്ങളും EC റെഗുലേഷൻ നമ്പർ 1935/2004 പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഭക്ഷണ കോൺടാക്റ്റ് മെറ്റീരിയൽ കയ്യുറകൾ ആയിരിക്കും.

EC റെഗുലേഷൻ നമ്പർ 1935/2004 ഇപ്രകാരം പറയുന്നു:

ഭക്ഷ്യ സമ്പർക്ക പദാർത്ഥങ്ങൾ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ അപകടപ്പെടുത്തുന്നതോ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടനയെ അസ്വീകാര്യമായ രീതിയിൽ മാറ്റുന്നതോ രുചിയും ഗന്ധവും വഷളാക്കുന്നതോ ആയ അളവിൽ അവയുടെ ഘടകങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറ്റരുത്.

ഉൽപ്പാദന ശൃംഖലയിലുടനീളം ഭക്ഷ്യ സമ്പർക്ക സാമഗ്രികൾ കണ്ടെത്താവുന്നതായിരിക്കണം.

ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെടാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള മെറ്റീരിയലുകളും ലേഖനങ്ങളും വാക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ലേബൽ ചെയ്യണം'ഭക്ഷണത്തിനായി ബന്ധപ്പെടുക', അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസും ഫോർക്ക് ചിഹ്നവും താഴെ പറയുന്നതുപോലെ അവയുടെ ഉപയോഗത്തെ കുറിച്ചോ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ചോ ഉള്ള ഒരു പ്രത്യേക സൂചന:

ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഗ്ലൗസുകൾക്കായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, കയ്യുറകളുടെ നിർമ്മാതാവിന്റെ വെബ്‌സൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൗസ് പാക്കേജിംഗും ഈ ചിഹ്നത്തിനുള്ള സ്ഥലവും സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കുക.ഈ ചിഹ്നമുള്ള കയ്യുറകൾ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നതിനുള്ള EC റെഗുലേഷൻ നമ്പർ 1935/2004 അനുസരിച്ച് കയ്യുറകൾ ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് സുരക്ഷിതമാണ് എന്നാണ്.

ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നതിനുള്ള അപേക്ഷകൾക്കുള്ള EC റെഗുലേഷൻ നമ്പർ.1935/2004 അനുസരിച്ചാണ്.

#2: ഗ്ലൗസ് മെറ്റീരിയലുകൾ

ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് ഞാൻ PE കയ്യുറകളോ പ്രകൃതിദത്ത റബ്ബർ കയ്യുറകളോ നൈട്രൈൽ കയ്യുറകളോ തിരഞ്ഞെടുക്കണോ?

PE കയ്യുറകൾ, പ്രകൃതിദത്ത റബ്ബർ കയ്യുറകൾ, നൈട്രൈൽ കയ്യുറകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

പിഇ കയ്യുറകൾ ഒരു ഡിസ്പോസിബിൾ പിപിഇ ഇനമെന്ന നിലയിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വിലയുള്ളതും സ്പർശിക്കുന്നതും സംരക്ഷിതവുമായ പ്രകൃതിദത്ത റബ്ബർ കയ്യുറകൾ കൂടുതൽ വഴക്കമുള്ളതും നല്ല സ്പർശന സംവേദനക്ഷമത നൽകുന്നതുമാണ്, പ്രകൃതിദത്ത റബ്ബർ കയ്യുറകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ നൈട്രൈൽ കയ്യുറകൾ ഉരച്ചിലിനും മുറിക്കലിനും പഞ്ചറിനുമുള്ള മികച്ച പ്രതിരോധം നൽകുന്നു.

ഇതുകൂടാതെ,PE കയ്യുറകൾലാറ്റക്സ് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ഇത് ടൈപ്പ് I ലാറ്റക്സ് അലർജി ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

#3: കയ്യുറകളിൽ ഗ്രിപ്പ് പാറ്റേൺ

ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന കാര്യത്തിൽ പിടി വളരെ പ്രധാനമാണ്.

നിങ്ങളുടെ കയ്യുറകൾ ധരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ കൈകളിലെ മത്സ്യമോ ​​ഉരുളക്കിഴങ്ങോ അടുത്ത നിമിഷങ്ങളിൽ തെന്നിമാറിപ്പോകുമെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക.തികച്ചും അസ്വീകാര്യമാണ്, അല്ലേ?

കോഴിയിറച്ചി, സീഫുഡ്, അസംസ്‌കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ വഴുവഴുപ്പുള്ള പ്രതലങ്ങളും ചില ചുവന്ന മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്ന ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്ക് മികച്ച ഗ്രിപ്പ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉയർത്തിയ പാറ്റേണും ടെക്സ്ചർ ചെയ്തതോ എംബോസ് ചെയ്‌തതോ ആയ ഉപരിതലമുള്ള ഒരു ഗ്ലൗസ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

നനവുള്ളതും വരണ്ടതുമായ അവസ്ഥകളിൽ മികച്ച ഗ്രിപ്പ് നൽകുന്നതിനായി കൈയ്യുറകളുടെ കൈപ്പത്തിയിലും വിരലുകളിലും ഉയർത്തിയ വ്യത്യസ്ത പാറ്റേണുകൾ ഞങ്ങൾ പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

#4: കയ്യുറകളുടെ വലിപ്പം/ ഫിറ്റിംഗ്

കയ്യുറകൾ ധരിക്കുമ്പോൾ പരമാവധി സംരക്ഷണവും സൗകര്യവും നൽകുന്നതിന് ശരിയായി യോജിച്ച കയ്യുറ വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിൽ, ശുചിത്വമാണ് പ്രധാന ആശങ്ക, അതുകൊണ്ടാണ് വ്യവസായത്തിലെ തൊഴിലാളികൾ അവരുടെ കയ്യുറകൾ മണിക്കൂറുകളോളം ധരിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാനാവാത്തത്.

കയ്യുറകൾ ഒരു വലുപ്പം വലുതോ ചെറുതോ ആണെങ്കിൽ, അത് കൈകളുടെ ക്ഷീണത്തിനും കാര്യക്ഷമതയില്ലായ്മയ്ക്കും കാരണമായേക്കാം, ഇത് ജോലിയുടെ ഉൽപാദനത്തെ ബാധിക്കും.

അനുയോജ്യമല്ലാത്ത കയ്യുറകൾ പൂർണ്ണമായും അസഹനീയമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതിനാൽ, മുതിർന്നവരുടെ കൈകളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ 4 വ്യത്യസ്ത വലുപ്പങ്ങളിൽ ഞങ്ങളുടെ കയ്യുറകൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

കയ്യുറകളുടെ ലോകത്ത്, എല്ലാ പരിഹാരത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു വലുപ്പമില്ല.

#5: കയ്യുറകളുടെ നിറം

ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മിക്ക ഗ്ലൗസുകളും നീല നിറത്തിൽ ഉള്ളത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ?കോഴികൾ, ടർക്കികൾ, താറാവുകൾ തുടങ്ങിയ കോഴി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കയ്യുറകൾ പ്രത്യേകിച്ചും.

കാരണം ഇതാണ്:

കോഴിയിറച്ചിയുമായി വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു നിറമാണ് നീല.പ്രക്രിയയ്ക്കിടെ ഒരു കയ്യുറ അബദ്ധത്തിൽ കീറിപ്പോയെങ്കിൽ, കയ്യുറയുടെ കീറിയ കഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും.

കീറിയ കയ്യുറ കഷണങ്ങൾ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിനിടയിൽ ആകസ്മികമായി കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുകയും അന്തിമ ഉപഭോക്താക്കളുടെ കൈകളിലോ വായിലോ എത്തുകയും ചെയ്താൽ അത് തീർച്ചയായും ഒരു മോശം അനുഭവമാണ്.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള കയ്യുറകൾക്കായി സോഴ്‌സ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, കയ്യുറകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ പോകുന്ന പ്രക്രിയയെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ കയ്യുറകളുടെ നിർമ്മാതാവുമായി പങ്കിടുന്നത് വളരെ മികച്ചതാണ്.

ഇത് കയ്യുറകളുടെ നിറം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചല്ല, അതിലും പ്രധാനമായി ഇത് കയ്യുറകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നവരെയും പ്രോസസ്സ് ഉടമകളെയും അന്തിമ ഉപഭോക്താക്കളെയും കുറിച്ചാണ്.

**************************************************** **************************************************** **********

വേൾഡ് ചാമ്പ് PE കയ്യുറകൾEU, യുഎസ്, കാനഡ എന്നിവയുടെ ഭക്ഷണ സമ്പർക്ക മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുക, ക്ലയന്റുകളുടെ അഭ്യർത്ഥന പ്രകാരം ആപേക്ഷിക പരിശോധനകൾ വിജയിച്ചു.

PE കയ്യുറകൾ കൂടാതെ, ഞങ്ങളുടെഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഇനങ്ങൾഉൾപ്പെടുന്നുആപ്രോൺ, സ്ലീവ്, ബൂട്ട് കവർ, കശാപ്പിനുള്ള PE ബാഗ്,തുടങ്ങിയവ.